名古屋で開催されている日本最大級のチョコレートの祭典「アムール・デュ・ショコラ」に、地元・愛知県豊橋市の久遠チョコレートが出展しています。障がい者を積極的に雇用し、誰もが輝ける社会を目指す取り組みを続けていて、今回は豊橋の名物スイーツとの“夢のコラボ”が実現しました。
■極上チョコ×ピレーネ “夢の豊橋コラボ”
ジェイアール名古屋タカシマヤで2月14日まで行われている日本最大級のチョコレートの祭典「アムール・デュ・ショコラ」には、今年も多くの客が訪れ大盛況です。
国内外の有名ブランドが並ぶ会場にある、豊橋市の「久遠チョコレート」のブースには、定番のカラフルな「QUONテリーヌ」に加え、今回のアムールのために豊橋名物・ボンとらやの「ピレーネ」とコラボした限定商品を開発しました。
「ピレーネ」は、ふわふわのスポンジに特製の生クリームが包まれた、地元で愛されるソウルスイーツです。久遠チョコレートとのコラボでは、世界から選りすぐったカカオを使ったチョコレートのキューブに、チョコクリームを加えた極上の味わいです。
久遠チョコレートの夏目浩次代表：
「もっとこの会場で評価されるものをと考えたときに、原点・起源に立ち返って、地元を見つめてみようということで、『豊橋のピレーネだ！』と思って」
■チョコレート作りで「誰もが輝ける社会」を
2014年に産声をあげた久遠チョコレートは、子育てに忙しい母親や、ひきこもりの経験者など、さまざまな経歴を持つ人々が働いています。
従業員のおよそ6割に何らかの障害があり、周囲とのコミュニケーションが苦手という自閉症の人も多く働いています。
久遠チョコレートでは、みんなが「ショコラティエ」です。1人1人ができることは限られても、様々な個性を組み合わせ、得意な仕事を受け持つことで、おいしいチョコレートを作り上げます。
新入社員の岩越さん：
「お菓子作りだったり、好きなことだったら一日中ずっとできる」
入社5年目の佐々木さん：
「今は順調でございます。もちろんです、順調順調！こんな風に無事によく働いて、世の中が良いと思いましたもんで」
手作業で手際よく作業を進めますが、でき上がりのわずかな見た目の違いも見逃さずチェックします。おいしいチョコレートを届けるために、妥協は許されません。
夏目代表：
「一般の今の社会の中で見たら、障がいは重たいし『できない』とくくられてしまうかもしれないけど、ちゃんと環境が整えば1日1000枚作れたりとか。『やりたい』『頑張りたい』『働きたい』という思いに寄り添い続けるブランド、会社でありたいと思っていますね」
久遠チョコレートでは、今では全国で500人近くの障がいがあるスタッフが働いています。
アムール・デュ・ショコラでのピレーネとのコラボ商品は大好評で、1日およそ800個が売り切れるといいます。
夏目代表：
「トップシェフのブランドがどんどん入ってくるから、なんとか埋もれないように。それでもたくさんの人が久遠を選んで買ってくれるのは、本当にうれしいしありがたい」
誰もが輝く、笑顔になれるチョコレート。久遠チョコレートの挑戦はまだまだ続きます。
