12月から大分県佐伯市で初めて開催される「さいき寒ブリまつり」を前に、17日は関係者による試食会が行われました。
これから旬を迎え、脂が乗って絶品となる寒ブリ。
国内有数のブリの産地として知られる佐伯市では12月6日から初開催となる「さいき寒ブリまつり」が行われます。
期間中は市内の飲食店や宿泊施設、あわせて21軒が期間限定のメニューなどを用意し地域の魅力を発信するということです。
17日は、市長など関係者が参加して試食会が開かれ、実際に提供される丼ぶりを食べてその美味しさを実感していました。
◆参加者
「生産量は九州でも、日本でもトップクラスだが、味は世界一かなと感じる」
「味は甘くて脂があってとても美味しい」
「さいき寒ブリまつり」は、2026年2月8日まで開催される予定です。
