岡山県北の春を彩るスイーツ、「津山ロール春バージョン」がお目見えしました。
「人気の津山ロール、幕開けです」
イチゴをやわらかな生地で巻いたロールケーキ、「津山ロール春バージョン」です。津山産の小麦「ふくほのか」を使うこのロールケーキは、２０１０年の誕生以来、県北の８つの菓子店が、季節ごとに新作を出しています。
今回の「春バージョン」は津山産の新鮮なイチゴを使い、ほどよい酸味と上品な生地の甘さのバランスが魅力だということです。
（津山菓子組合 舩岡哲也さん）
「津山で採れたてのイチゴ、新鮮なイチゴを使っているので味もいろいろ、店によって変わっている。それぞれの店の津山ロールを味わってほしい」
このロールケーキは税込みで１本１９４４円で、３月８日から４月上旬まで津山市など８つの菓子店で販売されます。
