2025年1月、産地の天候不順や病害などで過去最高値を記録したカカオ豆。まもなく迎えるチョコレートの最需要期、バレンタインはどうなるのでしょうか。

国内外の人気ショコラトリーや有名ブランド、人気のレストランなど、総勢84店舗が100点以上のバレンタイン限定の商品を出す「ヒルズバレンタインデー2025」で、2025年の傾向を取材しました。