岐阜県各務原市の「パンの聖蘭光」は、NHKの朝ドラで俳優の佐藤健さんと永野芽郁さんが食べた「焼きそばドック」が人気の店です。
隠しマヨがリピーターを呼ぶ人気の秘密
岐阜県各務原市の「パンの聖蘭光」。
店内には多くの手作りのパンが並んでいました。
NHKの朝ドラ「半分、青い。」の中で、俳優の佐藤健さんや永野芽郁さんが食べたのが「焼きそばドック」です。焼きそばがパンからはみ出るほど入っていて、見た目にインパクトがあります。
酸味が効いたソースの焼きそばと、ふわふわのパンの間に“隠しマヨネーズ”が入っていました。
パンの聖蘭光の篠田舞さん：
このマヨネーズが、結構パンがよりしっとり感じるので、皆さんマヨネーズたっぷりでとかおっしゃいますね
店は家族で経営していて、焼きそばを炒めるのは舞さんの母・宏栄さんの担当です。
中太のちぢれ麺にオリジナルソースをかけて炒めます。
その焼きそばを、舞さんが溢れんばかりにパンに詰めていきました。
隠しマヨネーズがクセになる「焼きそばドック」は、1つ200円です。
2023年4月4日放送
（東海テレビ）
