エスビー食品が、苗から育てられる12種類の「ハーブ苗」を4月発売。苗についている札の裏には、ハーブの特徴やオススメレシピなど、おいしく食べるためのヒントが書かれている。

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そこでオススメレシピと共に見る「エスビー食品のハーブ苗 売れ筋TOP5」を紹介する。

サッと手軽に料理を引き立てるハーブがランクイン

第5位は「イタリアンパセリ」330円(プロトリーフガーデンアイランド玉川店 店頭価格(オープン価格))。ベランダなどでしっかり日に当てれば、よく成長してくれる。

魚介類と相性が良く、さわやかな香りが料理を引き立てる。

第4位は「パクチー」330円(プロトリーフガーデンアイランド玉川店 店頭価格(オープン価格))。水はけのいい環境が最適。

独特な香りと苦みがあるパクチーは、ゆでた鶏肉が隠れるほどトッピングするのがオススメ。

ハーブを使ってカフェ風メニュー

第3位は、「ルッコラ」330円(プロトリーフガーデンアイランド玉川店 店頭価格(オープン価格))。

エスビー食品 ハーブ事業部企画担当マネージャー 伊藤景子さん:
気温が上がってきて日当たりが良ければ、グングンと伸びていきますね。

ゴマに似た香りが特徴で、少しピリッとした辛みはハムやチーズとの組み合わせにピッタリ。

第2位は、「ローズマリー」418円(プロトリーフガーデンアイランド玉川店 店頭価格(オープン価格))。乾燥や暑さに強く、季節を問わず収穫することができる。

ポテトやチキンなどと一緒に加熱することで、スッキリとした香りが際立つ。

トマトと相性抜群の第1位

第1位は「スィートバジル」330円(プロトリーフガーデンアイランド玉川店 店頭価格(オープン価格))。水をたっぷりあげ、暖かい場所で育てるのが最適。

トマトと相性がよく、ソースにしてパスタと混ぜたり、カプレーゼにしてさっぱりした風味を楽しめる。

シェアトピ学生リポーター 鈴木里奈:
バジルがすごくさわやかでトマトの酸味との相性が抜群です。

ぜひ、ご家庭で育ててみては?

(「めざましテレビ」5月10日放送分より)

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