阿蘇郡高森町で『地（ぢ）トウキビ』の掛け干しが行われています。
宮崎県との県境に近い、高森町下切の農家、甲斐 好夫さん宅の納屋には、今月上旬に収穫された『地トウキビ』約５０００本が掛け干しされています。
鮮やかなオレンジ色に輝く『地とうきび』は阿蘇地方で牛や馬の飼料として使われるほか、冬の保存食としても重宝されてきました。
甲斐さんは「色つやのよい地トウキビが収穫できました。昔ながらの風景を見て喜んでもらえればうれしいです」と話していました。
『地とうきび』は１２月中旬まで乾燥させたあと、食用や旅館の飾り用として出荷されるということです。
