宮城県利府町の飲食店で食事をした男女１３人が、発熱や頭痛などの症状を訴え、県は、マグロから検出された「ヒスタミン」による食中毒と断定しました。県は、この店を３日間の営業停止処分としています。
食中毒が発生したのは、宮城県利府町の「イオンモール新利府南館」にある飲食店、「まぐろ屋やまもと」です。
県によりますと、８月２７日午後１時半ごろ、この店で食事をした３つのグループ１６人のうち、１０代から３０代の１３人が、発熱や発赤、頭痛などの症状を訴えました。
１３人はいずれも医療機関を受診しましたが、入院した人はおらず、全員、快方に向かっているということです。
塩釜保健所が調べたところ、患者に共通する食事がこの店で提供されたものに限られていたほか、原材料のマグロから「ヒスタミン」が検出されたことなどから、県は、この店で提供された食事を原因とする食中毒と断定しました。
厚生労働省によりますと、「ヒスタミン」による食中毒は、マグロなどの魚を不適切な温度で管理すると、食品中にヒスタミンが生成され、それを食べることで発症するアレルギーのような食中毒で、食後１時間以内に、顔の赤みやじんま疹、頭痛や発熱などの症状が出ることがあるということです。
県は「まぐろ屋やまもと」を、８月２８日から３０日までの３日間、営業停止処分としています。
