7月24日に開かれたのは「トラックドライバー応援スーププロジェクト」の試食会。
生活が不規則になりがちなトラックドライバーの健康をスープで支えようと、桜の聖母短期大学の学生がレシピを考案した。
レシピは、コンビニエンスストアの商品や季節の野菜を取り入れるなど、簡単に作れて食べやすく、栄養面にも配慮されている。
トラック運転手は「忙しい時はおにぎりだけでいいやとか、食べなくていいやとかなるけど、スープで栄養がとれるならちゃんと自分で作って、お昼もちゃんととろうかなとか思うようになる」と話した。
学生たちはレシピづくりを通して、地域で働く人の食と健康を学んでいた。
