総菜市場が拡大するなか、ナチュラルローソンは、店内で焼き上げる惣菜などの売り上げを4割増やすことを目指します。
ナチュラルローソンが19日から順次発売するのは、海老にらまんじゅうなど店内のオーブンで焼き上げる総菜です。
仕事で忙しい20代から40代の男女をターゲットに、(小籠包やキッシュなどの)手軽な「出来たて」の惣菜を提供することで、店内で焼き上げるパンと惣菜の売り上げを前の年度と比べて4割増やす狙いです。
ローソン ナチュラルローソン商品部 東條仁美さん:
お店で焼いた出来立てのデリカっていうところを提供させていただくことで、よりお客様に、より価値がある商品を感じていただける。
コンビニのお惣菜をめぐっては、セブンーイレブンも先月から専用アプリを利用して出来たて惣菜が購入出来るサービスを開始していて、拡大する惣菜市場での競争が激しくなりそうです。