日本一おいしい唐揚げを決める「第１６回からあげグランプリ」の手羽先部門で、東北で初めて日本一に輝いた仙台市の飲食店が７月２４日、宮城県庁を訪れました。
日本一に輝いたのは、青葉区と宮城野区に店舗を展開する「三代目竹鶏」です。
受賞したのが「たけてば」。県内で生産されているブランドの鶏肉「森林どり」を使用し、カリッとした衣とジューシーな鶏肉の相性が抜群の一品です。衣には「仙台味噌」でコクがつけられた秘伝のタレもかけられています。
宮城県 小林副知事
「仙台味噌の味もしっかりしていて、おいしい。柔らかくて」
「たけてば」を開発 武者真仁さん
「地元・宮城の人たちに支えられてやってこれた企業なので、宮城のもので作った。連覇だったり、複数受賞を頑張っていきたい」
