夏場にBBQなどで需要増…『紀州備長炭』作りが最盛期 ウバメガシを1000度以上の高温で焼き上げる 東海テレビ 2025年7月11日 金曜 午前11:50 の最新記事をトップページに表示 三重県紀北町で、夏場にバーベキューなどで需要が増える「紀州備長炭」作りが最盛期を迎えています。 備長炭は「ウバメガシ」を1000℃以上の高温で10日から2週間ほどじっくり焼き上げてできる最高級の炭で、紀北町矢口浦の製炭所で職人が連日作業に追われています。 厳しい暑さの中、窯の中で真っ赤に焼きあがった炭を取り出し、灰をかけて2日ほど冷ますと出来上がります。 叩けば金属音がするほど硬く、強い火力は土用の丑の日やバーベキューなど、夏のイベントで活躍します。 東海テレビ 岐阜・愛知・三重の最新ニュース、身近な話題、災害や事故の速報などを発信します。 東海テレビの他の記事 “マジプリ”メンバーが一日警察署長に ファン等約200人を前に自転車用ヘルメットの着用など呼びかけ 都道府県 2025年7月11日 立憲・野田代表がJR岐阜駅前で街頭演説 公約の“食料品の消費税時限的ゼロ”は「具体的な財源を示す」 政治 2025年7月11日 ハンドルにもたれかかる様子が映像に…夜行バスが林に突っ込み17人ケガの事故 死亡した男性運転手を書類送検 社会 2025年7月11日 小泉農水相が米の生産者と意見交換 価格高騰に対する国の施策を説明 農家からは“買い取り式の拡充”求める声 政治 2025年7月11日 一覧ページへ