６月１４日（土）の夜に高松市中心部の飲食店で食事をした１２人が、下痢や発熱などの食中毒症状を訴え、保健所はカンピロバクターによる食中毒と断定して、この店を３日間の営業停止処分としました。
営業停止の処分を受けたのは高松市御坊町の「鮨司割烹豊しま」です。高松市によりますと、６月１４日にこの店を訪れ、刺身や煮物、から揚げなどのコース料理を食べた、４７人のグループのうち、１９歳から３０歳の１２人（男性８人、女性４人）が下痢や発熱などの症状を訴えました。入院した１人を含む１２人はいずれも快方に向かっているということです。
保健所が調べたところ症状を訴えた１２人のうち６人の便から、食中毒を引き起こす細菌「カンピロバクター」が検出されたということです。１２人に共通する食事はこの店の料理だけであることなどから、保健所はこの店での食中毒と断定し、店を６月２５日から２７日まで３日間、営業停止処分としました。
厚生労働省によりますとカンピロバクターは、ニワトリやウシなどの腸管内にある細菌で、少しの菌数でも食中毒につながりますが、熱に弱いということです。このため、調理をする際は中心部分まで十分に加熱することなどを呼びかけています。
＜献立内容＞
・もずく
・タイの刺身
・煮物（いかしんじょう）
・うなぎの玉子焼き
・トリのから揚げ
・茶碗蒸し
・ざるうどん など
