にぎらない？「豪快焼きおにぎり」
食卓で切り分けたら、うわーっと驚く楽しいおにぎり。チーズがとろける熱いうちに。
■材料（6個分）
（A）-----
温かいごはん…2合分（約600g）
しょうゆ…大さじ4
みりん…大さじ1
顆粒和風だしの素…小さじ1
ごま油…大さじ1
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ピザ用チーズ…1～2つかみ
■作り方
（1）ボウルに（A）を入れ、よく混ぜる。
（2）冷たいフライパンにごま油適量（分量外）を入れて、（1）の半量をしき詰める。チーズをのせて残りの（1）を広げ、ヘラで押さえる。
（3）中火にかけて4～5分焼く。大きめの皿をかぶせてフライパンごと上下を返し、ごはんをいったん取り出す。ごはんをすべらせるようにしてフライパンに戻し入れ、3分ほど焼く。
（4）フライ返しで6等分に切り分ける。
【MEMO】
焼きおにぎりが余ったら、粗熱をとったあと、ラップで包んで冷凍保存を。食べるときは電子レンジで温めればOK
脱サラ料理家ふらお
29歳で脱サラし料理家になった1児の父。工程を極限まで省いた「〇〇しない」引き算レシピや、知ると得するキッチン周りの雑学をSNSや各種メディア媒体で発信
