長野市に本社を置くみそメーカー・マルコメと長野市が地域活力の創出を目的に連携協定を結びました。
災害発生時のキッチンカーの派遣や、発酵食品の魅力発信にむけたイベントの開催など「防災」、「地産地消」、「健康増進」の3つを軸に協力します。
マルコメ・青木時男社長：
「地元の街のにぎわいをもう一度復活するようなことを、膨らみをもってやっていきたいと思う」
マルコメは、2025年4月に、本社の一角に直売所を設けていて、今後、発酵マルシェを開くなど、市民との交流の場としても活用していきたいとしています。
