久住昌之さん自慢のおつまみレシピ「ごちそう納豆」が家でも！元「dancyu」編集長が追い求める日本一ふつうで美味しいレシピ

■材料（つくりやすい分量）
納豆…2パック
長ねぎ…適量
みょうが…1個
青じそ…2枚
梅干し…1個
削り節…1パック
オクラ（生）…2本
大根おろし…適量
焼き鯖節と昆布のふりかけ…適量
しょう油…適量
焼きのり（全形）…適量

■作り方
（1）長ねぎはみじん切りにする。
（2）みょうがは粗みじん切りにする。
（3）青じそはせん切りにする。
（4）梅干しは種を除き、包丁で軽くたたく。
（5）器に入れ、削り節を加える。
（6）オクラはヘタを落とし、細かく刻んで加える。
（7）ふりかけ・しょう油（適量）を入れ、全体を混ぜ合わせる。
（8）納豆はしょう油（適量）を入れ、しっかりと混ぜる。
（９）具材に納豆を加え、しっかりと混ぜる。
（10）水けをきった大根おろし・しょう油（適量）を入れ、混ぜ合わせる。
（11）焼きのりをあぶる。
（12）のりで巻いて食べる。

■ポイント・コツ
※しょう油はしょっぱくなりすぎないよう、すこしずつ加えること。