本格焼酎の魅力を海外に発信しようと、2日、宮崎県都城市で、アジアのトップバーテンダーを招いた蔵元の視察ツアーが行われました。
都城市の霧島酒造を視察したのは、韓国やシンガポールなどから招かれたバーテンダー4人です。
4人は、アジアや世界でベスト50に選ばれたバーのトップバーテンダーで、本格焼酎の魅力を世界に発信してもらおうと、県が招きました。
視察では、原料の選別や加工など本格焼酎を造る工程を見学。また焼酎粕からバイオガスを取り出し、燃料として使用される先進的な取り組みも紹介されました。
視察の最後にはテイスティングを行い、本格焼酎の味わいを確かめていました。
（霧島酒造 女性担当者）
「ぜひ皆さんのインスピレーションに響くものがあればと思い、きょうお持ちしました。」
（韓国 デミ・キム）
「バーテンダーとして今回驚いたのは、同じ方法で焼酎を造っても、違う芋によって違うフレーバーが生まれたり、熟成した焼酎とか、バーテンダーとして色々活用しようと感じました。」
（香港 シェリー・タイ）
「エコファクトリーを見て思ったことは、環境に役立つような試みをされてることについて、知らなかったので、新しい発見で、驚きましたし、感心しました。」
県では、このような視察を通じて、宮崎の本格焼酎の魅力を世界に発信していきたいとしています。
