東京・羽田空港第2ターミナルに直結する羽田エクセルホテル東急のカフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」では、8月３１日まで福島県産食材を堪能できる「旬を味わう福島フェア」が開催されている。
フェアで提供されるコースでは、「常磐もの」のメヒカリを使用した前菜、県産シイタケを使ったスープ、そしてメイン料理はブランド豚「麓山高原豚」かブランド牛「福粕花」から選択できる。
「福粕花」は酒粕を与えて育てられた福島県のブランド牛で、さっぱりとした甘みのある脂が特徴。さらに旬のモモを使用したデザートが味わえる。
※ランチライトコース 計４品(メイン料理が福粕花の場合) 料金税込み7,100円
羽田エクセルホテル東急の田島秀樹料理長は、「魅力ある福島の食材を皆様にも味わってもらいたい」と話す。
また、コース料理の他にも「福粕花のステーキ重」や「福島県産桃のパフェ」といった一品料理やデザートも提供されている。
