プレスリリース配信元：株式会社サルベストロールジャパン

健康食品選びの“自己判断”に医師が警鐘。SNS・口コミは専門家相談の約1.6倍

健康への関心が高まり、日頃からがんや大きな病気の予防を意識した生活を心がける人が増えています。

株式会社サルベストロールジャパン（所在地：東京都渋谷区）は、健康を意識している30～70代の一般生活者を対象に「がん予防に関する認識・行動実態」に関する調査を実施しました。

その結果、9割以上の方が「がん予防に関心がある」と回答したものの、約1割ががん検診について「予防」と「早期発見（がん検診など）」を混同していることが明らかになりました。
健康食品を選ぶ際、多くの方が専門家に相談することなく、商品の公式サイトに加え、SNSなどのインターネット情報や家族・知人の口コミも参考にしていることが分かりました。
こうした情報は発信者や根拠がさまざまで、内容の客観性や正確性を判断しにくい場合もあることから、健康食品に関する適切な情報の理解に課題がある実態が浮き彫りになりました。
9割以上が、がん予防に関心がある一方、実際にがん予防のために行動しているのは約3割にとどまる結果に



「あなたは『がん予防』に関心があるか」という質問では、9割以上の方が『がん予防』に対して関心をもっている（非常に関心がある：32.1％、どちらかといえば関心がある：59.7％）ことが分かりました。

しかし、「現在、がん予防のために何かしているか」という質問では、何かしているのは約3割（積極的にしている：8.8％、少ししている：25.5％）にとどまりました。

この結果から、がん予防への関心の高さと実際の行動との間にはギャップがあることがうかがえます。
約7割が「がん予防」と聞いて「健康診断」「がん検診」をイメージしている
では、多くの方は「がん予防」に対して、どのようなイメージを持っているのでしょうか。



「『がん予防』と聞いて思い浮かべるものは何か」という質問では、多くの方が医療機関での検査（健康診断を受ける：70.1%、がん検診を受ける：68.8%）を思い浮かべていることが示されました。
この結果から、「予防（発生を未然に防ぐこと）」と「早期発見（検診によって見つけること）」が混同されやすいことがうかがえます。
また、約半数が「バランスのよい食事をする：46.7％」と回答しており、食生活の改善といった生活習慣の見直しも予防行動の一つとして意識されていることが分かりました。

9割以上が、がん予防は「食事が重要」と回答し、実践内容は「野菜を多く食べる」が最多
では、がん予防における食事に対する意識はどうなのでしょうか。



「がん予防において、食事はどの程度重要だと思うか」という質問では、90%以上の方が食事ががん予防において重要な役割を果たす（非常に重要だと思う：37.4％、やや重要だと思う：54.3％）と考えていることが分かりました。

この結果から、多くの方が食生活とがん予防は関係があると認識していることがうかがえます。

「がん予防を意識して、食事で気をつけていること」という質問では、「野菜を多く食べる：62.0％」が最も多く、野菜が持つ健康的なイメージが影響していると考えられます。また、「塩分を控える：39.3％」や「アルコールを控える：34.4％」といった行動も見られ、塩分や嗜好品についても摂取量を意識した食事管理が行われているようです。
約4割が、植物由来成分について「なんとなく体によさそう」という認識
野菜への関心が高いことが分かりましたが、そこに含まれる成分についてはどの程度意識されているのでしょうか。



「野菜や果物に含まれる『植物由来成分』について、どの程度意識しているか」という質問では、「なんとなく体によさそうとは思っている：43.2％」という漠然としたイメージを持つ方が多く、「成分名まで意識して選んでいる：5.9％」方はごくわずかであることが分かりました。

この結果から、野菜や果物の栄養成分についての理解は十分とはいえないことがうかがえます。

「次の成分・言葉のうち、知っているもの」という質問では、「ポリフェノール：86.5％」の認知度が8割を超え、突出して高い結果となりました。また、「カロテノイド：23.5％」と「スルフォラファン：19.9％」は、2割前後ではあるものの一定数の認知は獲得できているようです。一方で、植物由来の機能性成分を意味する「ファイトケミカル」は10.9％、比較的新しく発見された成分である「サルベストロール」は2.4％と、認知度が低い現状が明らかとなりました。

約6割が、現在サプリメント・健康食品を「利用していない」と回答
栄養を補う手段として、サプリメントなどの利用状況はどうなっているのでしょうか。



「サプリメント・健康食品を利用しているか」という質問では、約4割が現在サプリメント・健康食品を利用してる（日常的に利用している：24.8％、ときどき利用している：16.3％）ことが分かりました。「以前は利用していたが今はしていない」（18.0％）を含めると6割弱がサプリメント・健康食品を利用したことがあるという結果になりました。

今までにサプリメント・健康食品を利用したことがある人への、「サプリメントなどの健康食品を選ぶ際に参考にしている（していた）情報源や相談先」という質問では、「商品の公式サイト：38.1％」が最多となっており、企業の一次情報が主な情報源であることがうかがえます。

一方で、医師・薬剤師・管理栄養士などの専門家に相談する人は15％ほどと少数にとどまり、SNSなどのインターネット情報や家族・知人の口コミを参考にしている人がそれぞれ25%前後いることが分かりました。専門的な助言よりも、身近で手軽に得られる情報をもとに商品を選ぶ傾向がうかがえ、健康食品に関する適切な情報の理解に課題がある実態が浮き彫りになりました。

今回の調査結果を受け、これまで国内3,000人以上の医師に栄養療法を指導してきた柳澤厚生医師（元杏林大学教授、日本オーソモレキュラー医学会代表理事）は、社会的な課題であるがんと向き合うために、食生活や栄養摂取を含む日々の生活習慣と、予防意識のあり方について提言します。

『日本では、生涯のうちおよそ2人に1人ががんと診断されると推計されています。がんは誰にとっても身近な病気であり、社会全体で向き合うべき重要な健康課題です。
がん検診を推奨される年齢や間隔に沿って受けることは、早期発見・早期治療のために非常に大切です。一方、がんの発症リスクを少しでも下げるためには、禁煙や節酒、適度な運動、適正体重の維持など、日々の生活習慣を見直すことも欠かせません。食生活もその重要な要素の一つです。栄養バランスの取れた食事を続けることが基本ですが、忙しさなどから食生活が偏り、不足しがちな栄養素を食事だけで補うことが難しい場合には、健康食品やサプリメントが選択肢となることもあります。ただし、必要な栄養素や適切な摂取量は、年齢、健康状態、服薬状況などによって異なり、製品の品質にも差があります。体に合わない製品や品質の悪い製品を摂取すると、最悪の場合は摂取前より健康を害する可能性がありますので、自己判断だけで選ぶのではなく、かかりつけ医や薬剤師、管理栄養士などの身近な専門家に相談してみてください。栄養相談や食事指導に対応する医療機関・薬局もありますので、近隣で相談できる場所を探してみるのもよいでしょう。』
まとめ：がん予防における意識と行動の乖離と、正しい知識の必要性
今回の調査で、がん予防に関する認識と行動のギャップが浮き彫りとなりました。

約9割の方が「がん予防」に高い関心を抱いていますが、その高い関心とは裏腹に、実際に予防のために行動している方は約3割にとどまる結果となりました。

また、「がん予防」という言葉に対するイメージとして、「健康診断」や「がん検診」が上位に挙がりました。一部の方は、病気を未然に防ぐ一次予防と、早期発見・治療を目指す二次予防の概念を混同している実態が示されました。

約9割ががん予防のための「食事の重要性」を認識し、特に「野菜を多く食べる」行動が定着しています。しかし、野菜に含まれる植物由来成分については「なんとなく体によさそう」という漠然としたイメージが先行し、成分名まで意識して選ぶ層はごくわずかでした。ポリフェノールの認知度が突出している一方で他の成分の認知度が低いことからも、知識に偏りがあることがうかがえます。

サプリメントなどの健康食品については、利用したことがある層が約6割を占めました。選ぶ際に参考にしている情報源としては、「商品の公式サイト」が最も多いですが、「SNSなどのネット情報」「家族・知人」も上位に挙がり、情報の正確性を重視する方がいる一方で、信頼性が不明瞭な情報で判断しているケースもあるようです。

今回の調査からは、がん予防への関心が高い一方で、その関心を具体的な行動や適切な情報選択につなげることには難しさがある可能性がうかがえます。検診と生活習慣それぞれの役割を理解し、健康食品についても専門家の助言を得ながら自分に合ったものを選ぶことが、予防意識を行動へ移す一助になるのではないでしょうか。

■会社概要
会社名：株式会社サルベストロールジャパン
所在地：〒150-0013　東京都渋谷区恵比寿1-23-13 アルカイビル4F
電話番号：03-6450-2406（平日10:00am～5:00pm）
メールアドレス：info@salvestrol.co.jp

調査概要：「がん予防に関する認識・行動実態」に関する調査
【調査期間】2026年6月16日（火）～2026年6月17日（水）
【調査方法】PRIZMA（https://www.prizma-link.com/press）によるインターネット調査
【調査人数】1,026人
【調査対象】調査回答時に健康を意識している30～70代の一般生活者と回答したモニター
【調査元】株式会社サルベストロールジャパン（https://www.salvestrol.co.jp/shop/default.aspx）
【モニター提供元】サクリサ

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