秋の味覚はどうなるのか。
2026年に北海道沿岸に来遊する秋サケは、記録的不漁だった2025年からさらに半減する見通しが示された。
漁業者は衝撃を受けている。
秋サケからとれたイクラを使った丼。
北海道を代表する秋の味覚だ。
それを存分に楽しむことが難しくなるかも知れない。
2025年の北海道の秋サケ漁は、約50年ぶりの記録的な不漁となった。
北海道沿岸に来遊した秋サケは約686万匹だったが、2026年はその半分ほどの364万5000匹になる見通しだというのだ。
北海道立総合研究機構が予測をまとめた。
温暖化の影響で、餌となるプランクトンが減少したことなどが理由とみられる。
漁業関係者の間には早くも不安が広がっている。
「かなり厳しい。放流したサケの稚魚が戻ってこない。育てる漁業を何年もやっているが、それでも思うようにいってない」（友知さけ定置部会 福士 英太さん）
北海道の秋サケの来遊数は、ピーク時の2004年には6000万匹を超えた。
2026年の見通しは、その6パーセントほどにすぎない。
海水温の上昇などで近年は減少傾向が続いている。
この先、秋の味覚はどうなってしまうのか。
スーパーの鮮魚コーナーではイクラの価格に気をもんでいる。
「イクラは絶望的。サケが取れる量が半分になれば、イクラの量も半分になる」（吉本水産月寒店 嶋村謙一店長）
消費者からも不安の声が上がっている。
「去年は気にせず買っていたが、何年も高騰が続くのであれば減らす」
「年中、サケは食卓に上がっている。サケのアラ汁が好きなので、高くなるのは寂しい」（いずれも消費者）
サケの記録的な不漁が続けば、この先、消費者の魚離れが進むことを心配する声も上がっている。
「魚離れが心配だが、あるものを安く売るしかない。魚は調理するのに一手間かかるし肉の方が調理しやすいので、魚の頭や内臓を取って煮るだけの状態にして売る工夫もしている」（嶋村店長）
秋サケの定置網漁は8月下旬に解禁される。
漁の行方はどうなるのか。
