株式会社LacuSの古津瑛陸さんは曽祖母の介護をきっかけに、シニア向けアイスの開発を実現した。

高齢になり食が細くなり、食事量が減っていく姿を見て「おいしくて栄養もとれるものを食べてほしい」という想いから、学生時代に起業した会社で“完全栄養食アイス”を開発。
曽祖母への愛情から生まれたこのアイスは、食事に悩む多くのシニア世代の栄養課題の解決に役立っている。