“サバの塩焼き”で食中毒に？原因は加熱にも強い物質「ヒスタ… ギャラリー 1/5 記事に戻る 食後の数分～30分ほどで症状が出るという（画像はイメージ） 2/5 記事に戻る ヒスタミン食中毒の発生状況（出典：内閣府食品安全委員会の資料より） 3/5 記事に戻る 魚などの食品は早めに冷蔵・冷凍を（画像はイメージ） 4/5 記事に戻る ヒスタミン食中毒を防ぐためのポイント（出典：内閣府食品安全委員会の資料より） 5/5 記事に戻る
