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甘い梨はどれ？保存は「ヘタを下に」？皮はむかずに食べられる…

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お尻のくぼみが深いものが甘いのだとか。同じ梨でも、左はくぼみが深く、右は浅め
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左が二十世紀（青梨）で、右二つは幸水（赤梨）
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皮ごと薄くスライスすれば、梨のシャキシャキ感はそのままに、違和感なく皮まで食べられます
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全農が提唱するスティックカット。グラスに入れて、指でつまんでも、ピックや小さなフォークを添えても
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スティックカットの手順。この切り方の斬新さに脱帽！
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青みがかっているほうが二十世紀、赤みが強く表面がザラザラしているのが幸水
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プルコギは、すりおろした梨を加えることで、肉が軟らかくなります。
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梨はサラダなどの料理にも使いやすいフルーツ。グリルチキンや焼き鳥と相性バツグン！
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梨の爽やかな甘みが、生ハムやチーズやオリーブの塩気とよく合い、ビールやワインが進みます
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