2025年も残すところ24日を含めて8日になりました。
長崎県の五島列島では家庭で「かんころ餅」作りが始まっています。
五島市下崎山町の山内清一さんの自宅です。
家族総出で「かんころ餅」作りです。
かんころと餅を蒸し砂糖と水あめ、ゴマを加えてすりつぶします。
サツマイモの自然な風味を味わえる「かんころ餅」。
その味は家ごとに違っていて、親から子、孫へと代々、受け継がれています。
山内さん宅では自家製のかんころ100kgと餅米40kgを使って、約900本のかんころ餅を作り、島の内外の親戚などに届けることにしています。
