災害に備えるきっかけにしてもらおうと、防災食作りを体験できるイベントが、宮崎市で開かれました。
このイベントは、宮崎市男女共同参画センター「パレット」が毎年開いているもので、親子連れなど22人が参加。講師を務める宮崎農業高校の生徒が考えた防災食のレシピ、「三色丼」など3品に挑戦しました。
材料は、常温で保存できる乾燥野菜やツナ缶を使用。また洗い物を出さないよう、包丁やまな板は使わず、耐熱ポリ袋を使って湯煎で調理しました。そして、新聞紙で皿を作り…調理した袋を重ねて完成です。
（参加者）「災害時に食べるものはとても大事なので、こうやって前もって知っておくことは、とても大切だと思いました」
（子供）「うまかったです！」
（保護者）「簡単にできるし、切り干し大根も（お湯で）戻さずに使えることがとてもびっくりで、とてもおいしくできました」
（宮崎農業高校の生徒）「（レシピを考えるときは）災害時に一番足りない食物繊維など、栄養が偏らないように気をつけて、しっかり栄養バランスが取れるように気をつけています」
参加者にとって、災害に備えるひとつのきっかけになったようです。
