加賀野菜のひとつ、打木赤皮甘栗かぼちゃが6日、初出荷を迎えました。
夏の加賀野菜打木赤皮甘栗かぼちゃは、鮮やかなオレンジ色の皮と水分が多くしっとりしているのが特徴です。
金沢市下安原町の集出荷場には地元の農家3人が収穫したおよそ530玉が集まりました。
JAによりますと初出荷は去年より1週間遅れたものの4月以降の温暖な気候により、生育は順調で出来は上々だという事です。
JA金沢市 打木赤皮甘栗かぼちゃ部会 本野壽一部会長:
「やっとできたって感じ。煮てしっとりした甘い味と色を味わってほしい。」
打木赤皮甘栗かぼちゃの出荷は来月いっぱいまで続きます。
