備蓄米の店頭販売は関東圏など早い所では5月31日からスタートしました。そして、静岡県内でも6月2日、一部の店舗で5kg2000円台での販売が始まりました。
高本圭市 記者：
随意契約で放出された備蓄米は県内でも販売が始まりました。こちらの店では45枚の整理券が配られ、開店を待つ人で列が出来ています
静岡市駿河区のイトーヨーカドー静岡店は6月2日、政府と随意契約で購入した備蓄米を販売。
用意していたのは45袋で開店前に整理券を配布したところ午前7時半には配り終えたということです。
2番目に整理券を入手した人：
（Q.何時頃から並んでいます？）午前5時40分頃です。やっぱり助かりますね 正直に言うと
また、整理券配布終了後も買い求めようと店を訪れる人がいて、従業員が説明する姿も。
購入できなかった夫婦：
備蓄米が出たという状態で買えればなと思って来たんですが、買うことが出来ず大変残念です。前までもう少し安かったのに倍ぐらいするので（家計も）厳しいですね。
店で販売されていた備蓄米は5kgで税込み2160円。
午前5時40分頃から並んでいたという女性も購入できたことに安堵している様子でした。
午前5時40分頃から並んで購入できた女性：
長い時間でしたけど買えてよかった。安いですね、いつも買っているものが4000円位でそれに比べると半値なのでだいぶ違います
イトーヨーカドーによりますと次の販売日は未定だということですが、随意契約の備蓄米は他の企業でも県内で順次販売される予定です。
早いところでは5月31日から始まった随意契約による政府備蓄米の店頭販売。
5人家族で毎月約20kgのコメを消費するというこちらの家庭は6月1日 2022年産の古古米を購入しさっそく炊いていました。
父：
においちょっと違う
母：
そんなに気になる程度じゃない。新米よりは味は落ちるね、おかずと一緒に食べれば別に問題ないと思う
この日の夕食はカツカレー。
父：
(Q.備蓄米の味は？)変わらない
母：
うん、そう思う
娘：
おいしい！
父：
(Q.今後どうする？）安いのは生活費助かりますし、長く買い続けていく中で絶対減るので買い続けると思います
また、こちらの家庭でも「おいしい」「もちもちして甘くておいしいと思います」と
今後も備蓄米を買い続ける予定だということです。
では、こうした古いコメをよりおいしく食べるためにはどうしたらいいのか？
管理栄養士・小宮浩子さん：
ぬかを吸わせない。水をしっかり吸わせるのが炊く前のポイント
古いコメは水分が抜けているので炊く前は30分から1時間水につけることがポイントだといいます。
さらに炊くときには…。
管理栄養士・小宮浩子さん：
フレッシュな油を入れるといい。油を入れることで表面をコーティングするので冷めた時にもおいしく食べられる
また、古いコメのにおいが気になる場合は酒を少々入れると効果的だということです。
