日清製粉は倉敷市児島塩生に整備を進めていた「水島工場」が完成し、５月１３日から本格稼働を始めたと発表しました。
水島工場は業務用の小麦粉などを生産する工場で、総工費は約１８０億円です。ＩｏＴやＡＩ、ロボットなどを駆使した最新鋭の工場で、数年以内には一定の時間、無人でオペレーションできる工場を目指すとしています。
水島工場で得た最新技術を、国の内外の工場に展開し、全社的に生産性を２０％以上を目標に向上させるとしています。
水島工場の本格稼働開始に伴い、岡山市中心部のＪＲ岡山駅や商業施設のイオンモール岡山近くにある岡山工場（閉鎖予定：２０２５年７月）と、坂出市にある坂出工場（閉鎖予定：２０２５年９月）は閉鎖されます。
同社によりますと、閉鎖後の岡山工場跡地（約２万２０００平方メートル）の利用計画は決まっていないということです。
