倉敷市福田町古新田の「Ｆ管理」（旧社名：風来坊）と、関係会社の風来坊食品の２社が４月２８日、岡山地方裁判所倉敷支部から破産手続きの開始決定を受けたことが、民間の信用調査会社の調べでわかりました。負債額は２社合わせて、約５億７０００万円とみられています。
帝国データバンク倉敷支店の発表によりますと、「Ｆ管理」は１９７０年６月創業の飲食店の運営業者です。「ふ～太」「おふくろ亭」、「かつ一番」、「たら福や」の店名で、主に倉敷市内で和食料理店や中華料理店、居酒屋などを運営していました。
セントラルキッチンを構えて、積極的に多店舗展開を図り、２０１９年３月期には年売上高約７億８０００万円を計上していました。
その後、同業他店との競合が激化するなか、新型コロナの影響で業績が落ち込んだため、不採算店舗を閉鎖するなど経営のスリム化を進めていましたが、セントラルキッチンの稼働率が低下したほか、食材価格や人件費の上昇も重なり、採算性は振るわず、債務超過に陥っていたということです。
２０２４年５月末ごろに同業者へ運営店舗をすべて譲渡した後は休眠状態となっていました。
風来坊食品は、１９７０年６月創業で総菜やカット野菜などをＦ管理へ供給していました。
負債は、Ｆ管理が約４億３０００万円、風来坊食品が約１億４０００万円で、２社あわせて約５億７０００万円とみられています。
