将来的には宇宙で作られるかもしれないというラーメンが登場した。

都内のラーメン店で期間限定で販売されているのは、宇宙空間での培養の研究が進められている藻類を使ったラーメン。
藻類を使用していることから、緑色の麺となっているのが特徴。
藻類の食用を研究しているユーグレナ社と、火星での出店を目指しているという人気ラーメン店「人類みな麺類」がコラボして実現した。

記者リポート:
青臭くなく、すっきりと食べやすいです
使われている3種類の藻類は、栄養素が高いことや閉鎖的空間でも培養することができることから、ラーメンの宇宙での地産地消を目指しているという。
ラーメンに使用される藻類は、環境にも配慮した方法で育てられている。