三重県津市に99歳の男性が営んでいるコーヒー豆の挽売り店があります。豆は唯一無二の“深入りコーヒー豆”2種類のみ。お客さんも「抜群においしい」「他のコーヒーは飲んでいない」という人気のお店です。
99歳のコーヒー豆店の店主 毎日店頭に立ち半世紀以上
JR津駅の東側、歩いて約5分のところにある「高野コーヒー豆挽売店」。
店内はシックな雰囲気で、香ばしい香りが広がります。コーヒー豆の挽売り専門店です。
店主は高野博さん、99歳です。
娘の美佐子さんを相棒に、毎日店に立ちコーヒー豆を挽いています。
高野博さん：
もう50年以上、やっとるの
娘の高野美佐子さん：
このコーヒーを使い始めてからは、57年です
半世紀以上扱っているというコーヒー豆ですが、扱っているのは深煎りの「くろいりコーヒー」と、さらに深く煎った「くろいりフレンチ」の2種類だけです。
高野博さん：
（くろいりコーヒーより）もうちょっと苦いのが好きって年寄りの人は言うもんで、こっち（くろいりフレンチ）はもうちょっと煎ってある
「くろいり」と呼ぶオリジナルの豆の特徴は、真っ黒な見た目です。
一般的な中煎り（ちゅういり）ローストと比べると、深煎り具合がよくわかります。
関西の焙煎士に特別に依頼し、中までじっくりローストした豆です。（100グラム700円）
高野博さん：
これでね、10杯分が取れるんですよ
高野さん自身も、娘の美佐子さんと2人で毎日10杯も飲んでいるといいます。
「くろいり」で淹れたコーヒーは、ほとんど酸味がなく、香ばしさが立っているのが特徴。豆の味をそのまま楽しむことができる、ブラックがオススメです。
高野博さん：
うん、うまいうまい。熱いね。砂糖も何も入れないで飲んでもらうのが（1番いい）
高野さんのコーヒー豆を求めて、多くの地元の人もやってきます。
男性客A：
酸っぱいのがどうも苦手で、これは本当に酸味がないんで、ちょうどいいというか
女性客A：
長く置いていても、ずっとスッキリした味がそのまま変わらず。もうここ以外のコーヒーは飲んでないです
男性客B：
コーヒーは詳しくないからわからない。ただ、抜群においしい
「くろいり」のルーツは小学生の頃に飲んだコーヒー
深煎りの黒い豆が生まれたのは、高野さんの小学生の頃の体験がきっかけでした。
高野博さん：
小学校の頃からコーヒーは飲んどった。外交官の叔父さんがおってね、どっかから取り寄せて飲んでいた。それを私がちょこちょこ飲ましてもらって、好きになった。それがこの黒いコーヒーや。1番よく焼いた（焙煎した）
小学生の頃、外交官をしていた叔父さんから飲ませてもらった深煎りコーヒーが「くろいり」の原点だといいます。
飲食店の経営を経て、昭和41年（1966年）に喫茶店をオープン。店を始めるにあたり、かつて飲んだ深い味わいのコーヒーを再現したいと、その味に近い焙煎をしてくれる店を探し出しました。
高野博さん：
コーヒーを焼く（焙煎する）のを始める人がおったんで、私のこの焼きを（思う煎り方で）焼いてくれって言ったら「難しい、よう焼かん」と言っとった。だけど無理矢理に焼いてもらって、それから60何年ずっと。もう向こうは3代目。私は1代
60年の付き合いという焙煎士から送られてくる「くろいり」。
店ではさらに、美佐子さんがそこからひと手間加えています。
高野美佐子さん：
ハンドピックを。焼き切れない豆を取ります。焼き切れてない豆は酸味が出るので。これをやると、やっぱり雑味がなくなるんで、毎回やってます。ちょっとそれがこだわりというか
こうして作り上げた、オリジナルブレンドの「くろいり」コーヒーは、喫茶店で人気のメニューとなり、多くのファンを獲得 。昭和59年（1984年）に、お客さんの要望に応える形でコーヒー豆の販売店をオープンさせました。
それが今につながっています。
仕事が“生きがい”…日課の「ポールウォーキング」で健康維持
高野さんは、火曜から土曜まで店を開ける日は毎日店頭に立ちます。注文に応じて計量し豆を挽き、袋詰めまで。作業をしながら、お客さんとのトークもこなします。
高野博さん：
300（グラム）を挽いて？粗めに挽くん？
女性客B：
ちょっとだけ粗めにお願いします
男性客C：
お父ちゃん、足どう？足
高野博さん：
治った
男性客C：
治った？治らへんやろ
高野博さん：
痛みはもう全然ない。よかった
高野美佐子さん：
やっぱり、生きがいのようなんですよね。だから、仕事がなくなったらガクッとくるかなあと思うと、サポートしてあげなきゃダメかなって思います
仕事が「生きがい」。1日でも長く続けるために、健康維持は欠かせません。高野さんはスティックを手に散歩する、「ポールウォーキング」を日課にしています。
この日も、店の周りを20分ほどかけて歩きました。
「100歳になって元気なら」今日も店頭に立つ99歳
高野さんは、次の世代へと引き継ぐ準備も進めています。
高野美佐子さん：
次は息子夫婦が、いまちょっと他県に住んでいるんですけど、継ぎたいって言ってくれているので
3代目の候補は、孫の諒介さんと妻の恵子さんです。
孫の高野諒介さん：
自分が守っていける立場にいるんだったら、自分にできる事はそれなのかなと思いまして、決断しました
諒介さんの妻・高野恵子さん：
常連さんが長く通ってくださっていて「やってみない？」みたいな感じでお話しして、そういう流れになっていったので、うれしいですね
今日も店頭に立つ、99歳の現役店主・高野博さん。今後は…。
高野博さん：
娘がついてくれるから、動ける間はこうやって売ってやろうかなと。100歳になって元気やったら、売っとるかも
2023年4月20日放送
（東海テレビ）
