お好み焼き大好きの芸人・ツートライブが、県内の名物お好み焼き店を突撃取材する「ツートライブの広島魂」。
今回はどの島でお好み焼きを堪能したのか？新年の幕開けに2人が選んだのは、広島・尾道市の島々。
たかのり：
さあやってきました！今回はですね、因島でございます
周平魂：
因島入りましたね
たかのり：
ポルノグラフィティの出身地です
周平魂：
すごいなんか跳ねてるね。今回はですね～因島やってきました
たかのり：
近いんでね、僕。ここね土生と言いましてメインストリートでございます、土生商店街
周平魂：
すごいいい空気感ですよ。今日もちょっくら、じゃあ、お好み焼きでも探しに行きますか？
たかのり：
お好み焼きを探す旅やから
周平魂：
スタッフさん、お腹すいてますよね？
たかのり：
スタッフさんも食べるタイプのロケじゃないから
周平魂：
お好み焼きでも食べましょか、因島で
因島のご当地お好み焼き「いんおこ」
今回、ツートライブが目指すのは、尾道市因島名物のお好み焼き。実は、この島には「いんおこ」と呼ばれ、昔から地元で愛され続けるご当地焼きがあるらしい。
周平魂：
ここで聞いてみていい？俺が声かけるわ。すみませーん
たかのり：
そんな声やった？
周平魂：
すみませーん
たかのり：
そんな井上陽水さんみたいな声やった？
周平魂：
すみません、こんにちは。お好み焼きを探す旅をしてるんですけども
たかのり：
「いんおこ」って呼ばれるお好み焼きがあるらしいんですよ
一色商店・一色伸良さん：
あそこの越智さんとか、あっちの通りにも上田さんとか3軒ぐらい
たかのり：
ちょっと周平魂見て！ポルノグラフィティの…
周平魂：
ここはポルノグラフィティさんの？
一色商店・一色伸良さん：
結構ファンの方が多いんですよ。ファンの方のために一応
たかのり：
実家とかではなかったんですね
一色商店・一色伸良さん：
違います
周平魂：
もしかしてお父さんなんかなと
一色商店・一色伸良さん：
違います。そんな歳でもない
ツートライブ：
ありがとうございました
情報を元に、「いんおこ」が食べられるお好み焼き店へ。ここがとってもいい雰囲気。
造船の街ならでは…船に使う鉄板で調理
周平魂：
めちゃくちゃいい雰囲気
たかのり：
わー、いい雰囲気
周平魂：
どうも初めまして。ツートライブと申します
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
ようこそ
周平魂：
「いんおこ」だったら越智さんちゃうかと
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
どうもありがとうございます
周平魂：
鉄板1個、どーんとあって
たかのり：
分厚いですよね
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
造船所の船の底に使う鉄板なんです。なんか質がいいみたいです。全然反らないし、41年も使ってる
周平魂：
船の上で焼いてもらった「いんおこ」を今からいただくと?
たかのり：
そういうわけではないです
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
そうなりますかね
周平魂：
船長、お願いいたします
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
はい分かりました
造船業が盛んな島ならではの年季が入った鉄板で焼き上げる、因島のソウルフード「いんおこ」。一体どんな特徴が？
周平魂：
早速！？
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
「いんおこ」は、うどんになります。で、うどんに味を付けます。ここは造船の島で、やっぱり造船マンが
たかのり：
腹持ちがいいと
周平魂：
そばより、うどんの方がやっぱ腹持ちがいいんですか？
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
ええ
たかのり：
で、ざく切りのキャベツ
周平魂：
いいね～。もうすぐのせるんですね？
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
うどんは中に入れるんですよ
先代である義理のお母さまの焼き方を、そのまま受け継ぐ越智の「いんおこ」。定番の天かすをのせ、ここに「のしイカ」をのせる。
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
のしイカが入るんです
周平魂：
初めてや。のしイカ？
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
イカ天があるでしょ？あれの中身
たかのり：
へー美味しいな、絶対
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
いい味が出ますよ
“のしイカ”と“うどん”で絶品のお好み焼き
衣のついたイカ天ではなく、「のしイカ」を使うことで、お好み焼きにしっかりと味をしみ込ませる。先代から受け継いだ「いんおこ」には、もう1つ、越智ならではの特徴が。
周平魂：
美味しそ！いい焼き具合というか
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
見てて分かりました？うちは油を使わない
周平魂：
ほんまや！
たかのり：
見逃してた
周平魂：
完全に見逃してました
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
この肉で脂が出るんですよ。それだけで
周平魂：
なんでこんなこんがり、いい感じに焼けてんやろって、油を使ってないからか
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
そうなんです。サクッと焼けてるでしょ、だからこの質がいいんでしょうね、鉄板の
周平魂：
ちょっと僕、見逃すとこでしたわ、ほんまに
たかのり：
見逃したやん！何、お前見逃してないことにしようとしてるの
造船の町・因島のお好み焼き店で親しまれる、ご当地焼き「いんおこ」。店ならではの「のしイカ」、そして油を全く使わずに焼かれたお好み焼き。
周平魂：
美味しい！旨い！うどんもやっぱ美味しいねんな。のしイカの味がギューッと、キャベツとうどんと絡み合いながら。油を使ってないからか、もう次食べたい。意外とあっさり
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
そうですね、やっぱりあっさりしてると思います
周平魂：
おこげが香ばしくて、それも旨味になってますね
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
香ばしいのは、のしイカの味が
たかのり：
ほんとだ！のしイカ噛んだらすぐ味が出てきますね。うどんの食感もめっちゃいいですね
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
だから、島外から来られた方には、うどんをお勧めしてるんです
たかのり：
41年やってきて、継いでからは何年でしたっけ？
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
36年ですね。27歳から始めました
周平魂：
ずっと、じゃあここで毎日焼いて。今まで何枚のお好み焼きを焼いてきたんですか？
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
1万枚は焼いてます
たかのり：
夢とかあるんですか？
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
もう36年やってるから、今のまま維持して
たかのり：
何歳ぐらいまで頑張りたいとかありますか？今62歳ということで
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
命のある限り
周平魂：
俺ら芸人も板の上で死ねたら本望だって言うやん。だから越智ヒロ姐さんは鉄板の上で死ねたら
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
ここの上で焼いてもらおうかね
たかのり：
ダメです
ラストは、自称・お好み焼きマイスター周平魂による、勝手にお好みレーダー。彼がくだした「お好み 越智」の評価は？
周平魂：
お好み焼きにソースがかかりました。「いんおこの味」が100%でございます。「油使わずとも焼き上げる腕前」が100%。「嫁姑の壁を超える大女優・越智博美の人間性」が100%
たかのり：
確かにね、人間性
周平魂：
素晴らしいよ、それは。そして、「ヘラという名の舵を取って36年」。この積み重ねが100%味に出てますから。そして、「一生鉄板の上で。イカリは二度とおろさない」
たかのり：
もうずっとやり続けると
周平魂：
さっき言っておられました。死ぬ時は鉄板の上
たかのり：
言ってなかったやん。あれ、お前が言ったやん
周平魂：
まさにここが船のように
たかのり：
店内というか？
周平魂：
船内になっております
越智 お好み焼店主・越智博美さん：
はい、どうも
周平魂：
船長、今日はありがとうございました
（テレビ新広島）
