大盛り具合はまるで「マンガのごはん」…そのボリュームで地域に愛される街の喫茶店
愛知県東海市の喫茶店「フレンズ」は、超大盛りサービスで人気。店を営む姉弟が「客が喜ぶ顔を見たい」と始めた大盛料理は、地元のソウルフードとして愛されている。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/3/2/700mw/img_3282ed8b52ffd6783f0890b4d95fbb82331174.jpg)
名古屋から車で約30分、愛知県東海市の喫茶店「フレンズ」。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/5/f/700mw/img_5fa8090805df87df61fd9522871edf2f429008.jpg)
地元の人を中心に大人気のお店だ。ランチで賑わう店内でお客さんの目の前に現れたのは、ソースが皿からこぼれ落ちそうな、あんかけスパに…
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/6/c/700mw/img_6c4835213a6e986e7f2ddacfe7b4e02c345923.jpg)
マンガに出てきそうなほど、ごはんが大盛のからあげ定食。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/2/d/700mw/img_2de6b0cc6133534824a07f4d7dfaade8302020.jpg)
女性客:
大満足。このボリュームで
男性客A:
これ、ちょっとやりすぎちゃったかもしれない。想像超えちゃった
男性客B:
本当に大盛りだわ。噂には聞いていたんですけど、ビックリしました
この店の一番のウリは、そのボリューム。
例えば、人気メニューの「あんかけスパ(からあげ)」(780円)は、210円プラス(990円)で、麺が大盛りに。その重量800グラム。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/0/d/700mw/img_0d6d524067acc436a9e88b4be7834239361379.jpg)
「カツカレー」(980円)は、160円プラス(1140円)で、ご飯の量が3合になる。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/b/d/700mw/img_bd52908773dc143248dbdce46cede19d327202.jpg)
どれも迫力満点だ。
姉「地元の働く人にお腹いっぱい食べてもらいたい」
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/8/c/700mw/img_8c5784364e948bde3a12f05b31d2cf08265408.jpg)
店は、接客から厨房までこなす店長の出口玲子さんと、調理担当の弟の川口真澄さん。姉と弟で切り盛りしている。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/a/a/700mw/img_aa913f67b3450359b7178397a4b1018a377379.jpg)
チャーハン大の注文が入った。ご飯の量は1人前で約3合。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/2/e/700mw/img_2ed9f980c8a9fb7fa7fbcdfdd4ef90fa248195.jpg)
1キロを超える重さをものともせず、弟の川口さんは軽やかに鍋を振る。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/a/4/700mw/img_a4cc180a5a775460aa73414865f77c57239180.jpg)
子供でも食べやすく、塩コショウであっさりとした味つけに。「大盛りチャーハン」(810円)は、家族でシェアもできる人気のメニューだ。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/2/d/700mw/img_2d02af0651ab3c9800c378e1d5362690312162.jpg)
大盛りメニューは他にも。
「大盛りオムライス」(890円)は、卵を2個を使い、3合分のケチャップライスを包む。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/7/4/700mw/img_7418a76b9e550badf4dff10da24f4caa305573.jpg)
食べきれなかったときでも安心。容器がもらえるので、持ち帰りも可能、嬉しいサービスだ。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/e/a/700mw/img_ea662e0a45e6c1f7ad504a0d4e7f70a6429259.jpg)
コスパが良いフレンズのメニューだが、なぜここまで大盛になったのか。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/e/0/700mw/img_e0de0724f5d816ed07716ccbbcac2cc1332729.jpg)
フレンズのある愛知県東海市は、東海地方最大の鉄鋼基地。そこで働くたくさんの人が来店することから、お腹いっぱい食べてほしいと量を増やしてきた。そのサービス精神は口コミで広がり、今では、家族連れや女性客も多くやってくる。
フレンズは約50年前、店長の両親が創業。10年ほど前に高齢の両親に代わって、出口さん姉弟が引き継いだ。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/4/0/700mw/img_40e38ca0a40833c8e8c2f560ca0ec416511369.jpg)
すぐに始めた大盛りサービスを見た両親は、「利益が出るはずがない」と猛反対。それでも、出口さんは大盛りをやめなかった。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/3/d/700mw/img_3d0f66a7f71be234101b9f25acd195f7373759.jpg)
店長の出口さん:
どんどんそうなっちゃった。お客さんが食べたい顔をしているからね
調理担当の川口さん:
お客さんが喜んで来てくれるなら。普通の量にして、暇な店よりいいかなって思うんです
「味の決め手」は秘伝の自家製タレ…カリカリでほんのり甘い人気のジューシー唐揚げ
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/7/d/700mw/img_7dad988e5920143d85b389e2a078f5e3220254.jpg)
喫茶フレンズの売りは、ボリュームだけではない。
1回で12キロの鶏肉を使うからあげの仕込み。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/e/1/700mw/img_e1ee4d769a027ef2ad23f4959449d941370876.jpg)
自家製のしょうゆダレで漬け込むが、その味の決め手は、パンケーキを作るときに使うバターミルクの粉末。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/2/e/700mw/img_2ee5207f7fa0c015e207c48c1c620bca304411.jpg)
鶏肉がやわらかく衣がカリッと仕上がり、ほんのりミルクの甘い風味も加わって、女性や子供にも食べやすくなるとのこと。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/4/9/700mw/img_49385605c78caec8f2feac8d49a29133340484.jpg)
男性客C:
からあげがホントおすすめ。味と量。値段の割に量がめちゃめちゃ多い
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/0/f/700mw/img_0f210cc4340d692ee856f8e74085b053332286.jpg)
また毎日来ても飽きないように、味にもバリエーションを。プレーンだけでなく、「おろしからあげ定食」(880円)や「タルタルからあげ定食」(880円)など8種類。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/5/1/700mw/img_513be1cce65a376c874ce109558f87bc304726.jpg)
あんかけスパも、「あんかけスパ(ソーセージ)薄焼きタマゴのせ」(910円)や、「あんかけスパ(とんかつ)」(820円)など9種類をそろえている。そんなフレンズについて常連客は…。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/d/2/700mw/img_d2c13a3ff4732ba028f5fd226bee21f2319369.jpg)
男性客D:
(東海市)名和町のソウルフードはフレンズです。子供のころからお世話になっているから
男性客E:
ここで食べると他で食べにくくなる。ちょっと遠くにいても、ここまで来て食べちゃう
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/3/8/700mw/img_38e1fdee290bd0af92a403ffadba0564354915.jpg)
街の人たちから、広く濃く、愛されている。
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/b/c/700mw/img_bcc4600ab8a0641e34383789fc623eba390305.jpg)
出口さん:
皆さんに愛されて、楽しく長く、続けていけたらなと。量だけではなく質も頑張って努力して勉強して
![](https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/5/f/700mw/img_5fb40968acfeb0c41997a3d0ccafb87f99217.jpg)
味付けの工夫やシェアできることで、女性や家族連れからも人気のフレンズ。まさに街のソウルフードだ。
(東海テレビ)