「Cafe Delphis」は、大須商店街エリアに2026年5月にオープンした、青色の外観が目印のカフェです。オリジナルコーヒーをはじめ、パスタや蕎麦粉100％のガレットなどが楽しめます。
中でも人気なのが「コールドブリュー」。水出しならではのまろやかな味わいが特徴で、1日に最大2リットルしか抽出できないため、数量限定で提供しています。
看板メニューの「デルフィスブレンド」は、バリスタが豆を独自に配合。軽やかな酸味としっかりとしたコクがあり、コーヒーが苦手な人でも飲みやすい味わいです。
フードで人気なのが「コンプレットスモークサーモン」。蕎麦粉100％のグルテンフリーのガレットで、パリパリとした食感が特徴です。スモークサーモンにレタスなどのサラダ、タマゴ、チーズを合わせ、見た目も彩り豊か。ほんのりと蕎麦粉の風味も感じられます。
ガレットは時間を問わず注文でき、チーズとトマトを使った「コンプレットカプレーゼ」などの総菜系から、「バナナキャラメリゼ」や「シュガーバター」といったスイーツ系まで揃います。
暑い時期にぴったりなのが、5種類のジェラート。店内にあるイタリア製のジェラートマシンで仕上げるため、なめらかで、ふわっととろけるような口どけが楽しめます。
〈メニュー〉
【デルフィスブレンド】【炭焼ブレンド】（各550円）
【コールドブリュー ※数量限定】（各650円）
【今月のスペシャリティ】（800円〜）
【ミルクジェラート】（600円）
【ショコラジェラート】【抹茶ジェラート】
【ほうじ茶ジェラート】（各650円）
【スイーツガレット シュガーバター】（800円）
【ガレット コンプレット】（1000円）
【ガレット コンプレットスモークサーモン】（1300円）など
※2026年7月6日時点の情報です
