東京を中心にかつてないほど続く秋の長雨。
食の現場にも深刻な影響をもたらし始めています。
雨だけでなく肌寒さにも見舞われた30日、東京都心の最高気温は20.8度。
これは10月下旬並みの寒さです。
そんな秋冷えの中、東京・品川区の戸越銀座商店街では、店先で焼き上げるアッツアツの焼き鳥をお昼時から買い求めるお客さんの姿が。
買いに来た客：
やっぱり温かい方がおいしい。あまり冷たいものはこの天気だとあまりだめ。
ラーメン店をのぞいてみても、温かそうな麺をすする若者たちの姿が。
秋冷えが続く今、食べたくなるのがこうした温かい食べ物。
中でもこの先、人気が高まりそうなのがお鍋。
たっぷりの野菜が自慢だという「小鍋立て専門 なべしろ」では、「これだけ雨が多いと肌寒いので、やっぱり鍋がおいしい」といった声が聞かれました。
店にとってもこれからが書き入れ時のはずですが、実は今、深刻な問題に直面しているというのです。
小鍋立て専門 なべしろ・中島悠代表取締役：
うちは鍋屋なので、ベースに白菜を使うことが一番多いが、白菜が3.5～4倍に。
鍋のメイン具材や店の看板メニューの1つ「自家製生キムチ」にもたっぷりと使われている白菜。
その仕入れ値が長雨の前と比較し4倍にもなっているというのです。
さらに、お鍋に欠かせない別の葉物も…。
小鍋立て専門 なべしろ・中島悠代表取締役：
水菜だとかが2倍以上になっているどころか、もはやもう市場にも入ってこない。
今のところ、メニューの変更や価格の変更は考えていないといいますが…。
小鍋立て専門 なべしろ・中島悠代表取締役：
僕らは野菜を食べてほしいから鍋屋をやっているので、そこが高くなってくると難しいところが出てきてしまう。
「イット！」では、長雨の日照不足によりレタスの価格が高騰し続ける“レタスショック”をお伝えしてきました。
その波が、とうとう葉物野菜全般に及んでいるのです。
30日に訪れた神奈川・横浜市の「スーパーセルシオ和田町店」。
レタスは1玉税抜きで398円しますが、ほかの葉物野菜も、ホウレンソウが498円、コマツナが298円、水菜が398円となっていました。
さらに、白菜が4分の1カットのサイズにもかかわらず税抜きで398円と、どれも簡単には手の出にくいお値段。
買い物客は「ホウレンソウとかお弁当に入れるのに使いたいんですけど、高すぎて買えなくて」と話しました。
この状況はスーパー側にとっても大きな打撃だと話します。
スーパーセルシオ・青果担当：
（Q. 販売量は8月と比べると？）販売数量で言ったら10分の1以下じゃないですか。雨が続いて、葉物野菜は影響受けるのが早いんですね。
8月からの長雨が葉物野菜の値上がりに与えた影響はデータ上でもうかがえます。
東京都中央卸売市場の価格の推移を見ると、レタスは9月に入り価格が急上昇。
白菜やホウレンソウも8月以降、価格は上昇傾向を続けています。
1玉600円もする白菜を購入したという買い物客は、その訳について、「来週もっと高くなるって言ってました。（この先は）買えないから今のうち買いました」と話しました。
気になる今後について、店の人は次のように話します。
スーパーセルシオ・青果担当：
品物がない品薄状態はしばらくずっと続くと思う。だからおそらく年内いっぱいは野菜の高値続くのは避けられないのでは。
