アツアツの鉄板の上で、湯気とともに絶品風味が香る黒毛和牛ハンバーグステーキ。
取材班が訪れたのは、東京・銀座にある牛肉料理専門店「神戸すてーき処 銀座牛庵」です。
店内は古民家を移築して作られ、囲炉裏もある落ち着いた雰囲気。
ディナーには2万円を超えるコース料理もある一方、ハンバーグランチの価格は税込み1000円です。
来店客：
手作りって感じで弾力があっておいしい。ランチで1000円でこのお肉を食べられるのはすごく貴重だと思う。
1000円ハンバーグは限定12食とあって、誰もが口にできるわけではありません。
来店客：
それこそ（昼ご飯を）コンビニで買っても1000円超えちゃうので、ハンバーグ大きくて1000円なら、そりゃ人気だろうと思う。
黒毛和牛100％のハンバーグステーキをお得な1000円で提供する料理長の思いは…。
神戸すてーき処 銀座牛庵・榎本誠一郎料理長：
当店、今年4月で40年を迎えて、その中で続けてこられたのは近隣のサラリーマンの方がいたからこそ。昨今の物価高でも逆に恩返しをしていかないといけないと。それで1000円をなんとかキープしていますね。
1000円ぽっきりで提供される絶品メニューは、多くの観光客でにぎわう東京・築地にもありました。
オープンから午前10時まで限定の「目さまし海鮮丼」は、みそ汁付きで税込み1000円です。
来店客は「（海鮮丼）3000円ぐらい覚悟して（築地に）来たんですけど、1000円は飛びついちゃいました」「とても感謝して、ありがたく、おいしくいただきます」と話しました。
築地ではまさに破格の1000円海鮮丼。
店主は、亡き父親の「安くて手ごろな海鮮丼をお客さんに食べさせてほしい」という思いを継いで、物価高が続く中でも提供し続けているといいます。
つきじかんの・菅野美穂店主：
できるだけ仕入れをおいしくて安い物で、端切れがうまく安く入る場合は仕入れて、できるだけこの値段でやっていきたい。
消費者にとってありがたい1000円商戦は外食メニューだけではありません。
ディスカウント大手のドン・キホーテは、税抜き999円のフリースを来週21日から北海道・東北エリアの店舗で先行発売します。
10月上旬からは全国の店舗で順次販売します。
財布に優しい1000円商戦は今後も広がりを見せそうです。
