防災クイズの答え
C. 食べ切れる量だけ作り残さない
調理できる環境がある場合は傷みやすい食材を加熱して食べ切ることが大切ですが、「一度に作り過ぎない」ことも重要です。
停電時は調理したものを冷蔵庫で保存しておくことが難しく、置いておくことで食中毒のリスクが高まります。
食べ切れる分だけ作り、残さないようにすることを意識しましょう。
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