島根県出雲市で人気のラーメンがカップ麺になりました。
手がけたのは、サッポロ一番でおなじみの大手食品メーカー「サンヨー食品」。
山陰のラーメン店の味がカップ麺になるのはこれが2度目で、島根・鳥取を重要なマーケットとみているようです。
福村翔平記者：
ありました。目立つところに青色のパッケージのカップ麺。相当力を入れて売り出されています。
全国のローソンで6月2日から販売しているカップ麺「しじみだし塩ラーメン」。
宍道湖産シジミの粉末を使用した塩ラーメンで、具材のつみれもシジミ風味です。
福村翔平記者：
シジミの風味がしっかりと感じます。あの名店の味がしっかりと再現されてます。
その名店とは、出雲市斐川町の「かみあり製麺」。
ラーメン専門のクチコミサイトで島根県のランキング1位に君臨する人気店です。
今回カップ麺となったのは、看板商品の「しじみ塩ラーメン」、宍道湖産の大粒のシジミを贅沢に乗せた島根愛を感じさせる一杯です。
訪れた客：
「月1、2回は来てます。おいしいです」
「シジミが大きい」
この人気ラーメンをカップ麺にしたのは、サッポロ一番でおなじみの大手食品メーカー「サンヨー食品」。
「カップ麺にしたい」という連絡は突然あったそうです。
かみあり製麺・栂野善彦店主：
電話があって、カップ麺の話を伺ったんですけども、もう新手のオレオレ詐欺だと思いました。
Q.大手だから本物だと思わなかった？
かみあり製麺・栂野善彦店主：
そうですね。でも本物と分かって大喜びしました。
カップ麺を出すことが夢だったという栂野さん。
「カップ麺化」にあたって、スープの材料やレシピを惜しみなく伝授してこだわりの味の再現に協力、納得の完成度になりました。
かみあり製麺・栂野善彦店主：
子どもを生んだような、そんな気持ちです。店舗でもこのラーメンを出したいなと思うぐらいの商品になってます。その中でもつみれが「謎肉」ならぬ「謎シジミ」としてすごく秀逸だなというふうに思ってます。
サンヨー食品はご当地ラーメンシリーズと銘打ち、ローソンと協力して全国のラーメン店の味をカップ麺で再現していて、山陰の店の味がカップ麺になるのは、実はこれが2度目。
第1弾は、鳥取市の名店「ホットエアー」で、2025年秋に数量限定で販売したところ、大きな反響があったといいます。
サンヨー食品マーケティング本部・寺田俊哉さん：
とても売れましたので、社内では成功事例として数えられている。
ホットエアーのカップ麺は、シリーズでも屈指の販売実績だったそうで、この成功で「山陰で愛される味」に可能性を感じたといいます。
サンヨー食品マーケティング本部・寺田俊哉さん：
売れ行きがいいと第2弾、第3弾とつながっていく。今回も現時点で売れ行きが良いと報告を聞いているので、期待できる。シジミのおいしさをお客さんに感じていただき、島根県の盛り上げに貢献できればなと思っております。
今回も発売直後としてはホットエアーに匹敵する売上だといいます。
かみあり製麺にとってもカップ麺がもたらす波及効果に期待しています。
かみあり製麺・栂野善彦店主：
もちろん来店していただけると嬉しいのですが、島根県や宍道湖産ヤマトシジミに興味を持っていただいて、そしてこのシジミでつながるご縁が広がることを願っております。
ところで、このご当地カップ麺シリーズ、気になるのが山陰における次なる展開ですが…。
サンヨー食品マーケティング本部・寺田俊哉さん：
今後の続編はまだなかなか申し上げられないが、山陰の力を実感しているので、今後もご期待いただければ。
全国のローソンで数量限定で販売されているかみあり製麺のカップ麺。
今回も成功を収めれば、山陰発の第3弾を検討したいとしています。
