岩手県陸前高田市の男性が、2025年に自ら育てたブドウを使い、初めて白ワインを造りあげました。
「ワインで故郷を盛り上げたい」…東日本大震災を原点に歩み続ける造り手の挑戦を追いました。
岩手県陸前高田市の畑で収獲されたブドウを使い初めて仕込まれた白ワイン、その名も「満ちていく」。2025年8月に100本余り造られました。
製造を手掛けたのは地元出身の及川恭平さん（33）です
及川恭平さん
「ワインの魅力はその町の人だったり、文化、インフラを反映するものだと思う。色んな産業の点と点を結ぶハブになり得る。色んな考え方があるのが面白さ」
及川さんは5年前から耕作放棄地を借りあわせて7500坪の畑でブドウを栽培しています。今の時期は草刈りや不要な芽を摘み取る作業に追われています。
「上に伸びていくものはそのままにして、下向きに生えているものとか幹に生えているものを取っていく」と不要な芽を摘み取る作業について説明する及川さん。
及川さんの地元・陸前高田市は東日本大震災の津波で甚大な被害を受けました。
当時、隣の大船渡市の高校に通っていた及川さん。
家族と自宅は無事でしたが、街の景色が一変し、人生について考えさせられたといいます。
及川恭平さん
「受験勉強というよりかは、どうやって生きるか。自分が残された意味は何だろうか、そこが何よりの原点で今に至っている」
将来、地元に根付く産業を立ち上げたいと考えた及川さんは、食を学ぶため関東の大学に進学。
学びを深めるうち、比較的温暖で水はけがよい地質の陸前高田はブドウ栽培に適していると考えワイン造りを志しました。
大学卒業後はワインの専門商社やフランスのワイナリーで働き、製造や流通について学びました。2020年に地元に戻りブドウの栽培を始めました。
及川恭平さん
「色んな紹介を経て農地を貸してもらったり譲ってもらったり、初期投資というところも苦労した。徐々に色んな人が助けてくれてなんとかここまで来られた」
自身はまだ果実酒の製造免許を持っていないため、醸造は県外のワイナリーに委託しましたが、Ｕターンから5年目の2025年、ついにワインが完成しました。
及川恭平さん
「振り返ると長かったなというのはあるが、一つ形になってホッとした」
及川さんはこの日、地元の新鮮な海の幸を扱うすし店を訪ねました。
及川さんは交流人口を増やし、産業を盛り上げようと、地元の飲食店や漁師などと連携してこれまでに10回、ワインと食・自然を楽しむツアーを企画し、合計200人がそのツアーに参加しています。
この店「鮨まつ田」もツアーの訪問先のひとつです。
地元の魚とワインのペアリングを楽しめると好評を博したといいます。
及川恭平さん
「淡白な白身魚もすごくよく合うが、ちょっと滋味深い味わいの方が合わせやすい。自分の造っているワインは、高田で造ると塩気、ミネラル感が付与される。そう考えると魚介は魚介でも貝の方がペアリングが合わせやすい」
店主の松田光代さんは及川さんを応援しています。
松田光代さん
「陸前高田の良さとか風土を生かしてブドウとかワインをつくっている。すしと合わせてもらってこれから色々やっていきたい」
ワインでまちを盛り上げようとしている及川さんにとって2026年3月、大きな動きがありました。
陸前高田市が、果実酒製造の免許取得に必要な製造量の基準を緩和する国の「ワイン特区」に認定されたのです。
小規模な事業者でもワインの醸造に参入できるようにと、及川さんが数年前から市に対し続けてきた働きかけがついに実りました。
岩手の沿岸では初めてのワイン特区。
及川さんは今、醸造所を開設するため、そば店だった建物を借り、改修工事を進めています。
及川恭平さん
「色々な方々に協力を仰ぎながら、幾重にも条件を重ねて4年も5年もかけて達成した。ワイン特区自体でもっと陸前高田が果樹の産地だと認知が広まってもらえれば」
酒造免許取得の申請手続きは醸造所が完成した後となりますが、2027年2月には地元のブドウを使ったワインの仕込みをこの場所で始められる見込みです。
及川恭平さん
「ワインづくりを通してもっと色んな関係してくれる方が陸前高田にもっともっと増えればいいと思う。陸前高田が通過する町ではなく滞在して面白い、もっと居たいと思える町になれば」
長年思い描いてきた地元で完結するワイン造りに向けスタートラインに立った及川さん。
陸前高田の未来に新たな実りをもたらそうとしています。
