大宜味村では2日、季節の味覚を楽しむイベントが行われました。
大宜味村田嘉里では自生するタケノコ、チンブクダキが旬を迎えています。
田嘉里では「グラ」と呼んでいておととい集落の共同売店では焼きグラ体験が行われました。炭火でじっくり焼きあげたあと、熱いうちに丁寧に皮をむき、マヨネーズや塩をつけていただきます。
▽参加者：
意外と淡泊な感じがするんですけど食感が良くて自分で焼いて皮をむいて食べるというのが良かったです
初めての味アスラパガスに似ています。えぐみはあまり無いです食べやすいです柔らかくて
▽田嘉里共同売店 金城幸夫さん：
チンブクダキを食べる田嘉里の食文化ということで残していきたいと思っています訪れた人たちは、貴重な山の恵みを堪能していました。
