福島の冬の味覚あんぽ柿、出荷が最盛期を迎えている。
じっくりと乾燥させることで甘味が凝縮されるあんぽ柿。福島の冬の味覚が最盛期を迎えている。伊達市梁川町の「種まきうさぎ」では、年末ごろから出荷作業がピークとなり、一日あたり約１万粒を出荷している。
ことしは夏の日照が多く豊作になったことから、栄養が分散され例年よりも小粒になったものの、甘味が強く仕上がったということだ。
農業生産法人種まきうさぎ・岡崎靖取締役は「まわりはしっかり。中はとろっとして美味しいあんぽ柿になってます。ぜひ皆さんにいっぱい食べてほしいです」と話す。（※「崎」は正式にはたつさき）
あんぽ柿の出荷作業は３月末まで行なわれ、県内外の直売所や百貨店などで買い求めることができる。
