宮城県内産の生食用カキの出荷が１０月２６日解禁を迎え、一斉にカキむき作業が始まりました。
このうち、石巻市渡波の処理場では、およそ１００人の生産者が集まり、２５日までに水揚げされたカキを次々にむいていきました。
県内産の生食用カキは例年９月２９日が出荷の解禁日ですが、成育の状況に合わせて調整が行われます。
１０月１日の品質検査では食用に適さないとされる「卵」を持った身が多かったことから、今シーズンの出荷の解禁日を、およそ１カ月遅らせました。
生産者によりますと、その後の成育は順調で、やや小ぶりですが、身入りや味は良いということです。
県内産カキの今シーズンの生産量は、去年より５トン少ない、９５０トンを見込んでいます。
県漁協石巻湾支所 丹野芳広カキ部会長
「１カ月ほど遅らせて待ったかいがあって、良いカキができて喜んでいます」
カキは２６日夕方、入札にかけられ全国に出荷されます。
