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今年の鍋トレンド“背徳”か“さっぱり”か 長雨で“葉物野菜高騰”も値上げに負けないおすすめ具材は「きのこ類」や「小松菜」

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30日も東京都心は雨。
10月下旬並みの肌寒さですが、こんな時、食べたくなるのが鍋です。

午後1時ごろ、ぐるなびが2026年のトレンド鍋を発表しました。
選ばれたのは「背徳鍋」です。

カロリーや栄養などを気にせず楽しむ“背徳感”たっぷりの鍋がトレンドになると予測。

一方で、食品大手のミツカンが発表した2026年の注目は“さっぱり”と“塩”。
鍋に関する投稿で、最も伸びているワードだといいます。

背徳感たっぷりの“こってり派”か、塩で食材の味を生かす“さっぱり派”か。

30日は「2026年の鍋トレンド」について見ていきます。

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