岐阜市にある、昔ながらの喫茶店「ニューボラボラ」。朝はいつも満席となる、地元屈指の人気店です。
皆さんのお目当ては「おにぎりモーニング」。物価高が続く中、コーヒー代550円(税込)で、おにぎりに総菜、味噌汁にデザートまでつく大盤振る舞いです。
おにぎりに使われているのは岐阜県産のコシヒカリ。具材は、梅・塩昆布・ごぼうおかかの3種類から選べます。
喫茶文化が盛んな岐阜県では、喫茶店でバランス良く美味しい朝食をとってもらおうと、2025年からモーニングNo.1を決めるコンテストを県が開催しています。
2026年8月に開かれた大会のテーマは「健康」で、審査員を務める客が「味付け」「何度でも食べたいか」などで採点したところ、ワンコイン部門に参加した40店舗の中から、ニューボラボラの「おにぎりモーニング」がNo.1に輝いたのです。
客ら：
「煮物とか和え物とか、日替わりでメニューが変わります」
「すごくお腹いっぱいです。栄養も、お野菜がたくさん取れて」
人気の理由の一つが、たくさんの品目を使った日替わりの総菜で、地産地消へのこだわりも、コンテストでは評価されました。
武藤正オーナー：
「常連さんが多いので、同じメニューだとお客さんも飽きちゃうので、やっぱり毎日変えないと。お客さんも、地元の食材は安心感があるみたいです」
中にはこんな客も…。
客：
「あと半年で100歳。ここは毎日メニューが違うからおいしい。おいしいものを食べて、皆さんとお話しするのが最高」
ニューボラボラでは、おにぎりの代わりにトーストのモーニングも楽しめます。
武藤正オーナー：
「手間暇かけて時間を惜しまずに作って、お客さんに喜んでもらう。それだけですね」
