早朝なのにテンションMAX…朝5時から営業する老舗喫茶に“お酒モーニング” 朝まで働く人たちを支えるサービス

名古屋市千種区にある創業67年の「喫茶マド」。朝5時から営業するこの店では、ビールや日本酒にもモーニングサービスが付きます。一見不思議な“お酒モーニング”が生まれた背景には、ある理由がありました。

■ビールにも付く驚きのモーニングサービス

名古屋市千種区、地下鉄池下駅から徒歩5分の場所にある「喫茶マド」。創業67年、どこか懐かしい雰囲気が漂う老舗喫茶です。

定番メニューの「小倉トースト」（800円）や、「カツサンド」（1000円）などが並ぶ中、一番人気は、食パンにふわふわのスクランブルエッグを挟んだボリューム満点の「厚焼玉子サンド」（800円）です。

客：
「玉子サンドは、フワフワですごくおいしいです」

この店の最大の特徴が、ビールや焼酎などのアルコールにもモーニングが付く“お酒モーニング”。

朝6時過ぎに店を訪ねると、早朝にもかかわらず、各テーブルでは酒盛りが始まっていました。

客：
「ビールを頼むとトーストと玉子が付いてくる」
別の客：
「コーヒーもビールも日本酒もみんな一緒です」
店主：
「飲み物すべてにモーニングサービスを付けるコンセプトでやっていますので、ビールも飲み物ですので…」

ビールやハイボール、焼酎、日本酒にもモーニングサービスが付きます。
では、お酒とパンの相性はどうなのでしょうか。

客：
「ビールには、トーストや玉子サンドイッチが一番合います」

このサービス目当てに通う常連客も多く、早朝は約半数が“お酒モーニング”を注文するといいます。

朝早くから“お酒モーニング”を目当てに訪れる客には、ある共通点がありました。

客：
「カラオケスナックをやっています」
別の客：
「飲食店を経営しています」

客の多くが、飲食業に携わる人たちでした。

客：
「営業が終わって片付けをしていると、午前3時ぐらいになります。ちょうど朝ご飯を兼ねて飲めるのはありがたいです」
別の客：
「たどり着いた最終地点がココでした」

店を閉めたあと、この店に立ち寄るのが日課になっている人も少なくありません。そのニーズに応えるため、店は朝5時から営業しています。

店主：
「この辺は遅くまで営業している店があるので、早めに店を開けています」

店があるのは、池下駅近くの飲食店街。目の前にはバーやスナックが入るビルがあり、朝方まで働く人も多いエリアです。

仕事帰りの人たちに気軽に寄ってもらいたい。“お酒モーニング”は、そんな思いから始まったサービスです。

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