新潟の空の玄関口新潟空港に新たな体験ブースが期間限定で設置された。テーマは新潟の豊かな食文化。驚きの場所から注がれる日本酒が訪れた人を空港で出迎える。
蛇口から“日本酒”！？新潟空港で県内の日本酒を飲み比べ！
新潟空港にオープンした『新潟で乾杯』。県の内外から訪れる人を食でもてなそうと期間限定で開かれた体験ブースだ。
監修した中村孝則さんは「世界が羨むようなずば抜けた食材があるのは新潟のすごいところ」と話す。
最大の目玉は、この蛇口。蛇口を捻ると、そこから出てきたのは水ではなく、日本酒だ。
上・中・下越・佐渡4つの酒蔵の日本酒を飲み比べることができる。
個性が光る酒蔵の日本酒を週替わりで楽しめるほか、新潟県産のルレクチエジュースや甘酒も蛇口から注ぐことができる。
さっそく、お猪口いっぱいに日本酒を入れていた男性は「せっかくなら1ミリで多く飲みたかった。この後も日本酒巡りをする予定なので、ここでエンジンをかけて、新潟市内、全開でいけたらと思う」と笑顔を見せた。
県産食材使った料理も提供「空港の魅力向上へ充実させていきたい」
さらに、日曜日限定で新潟ガストロノミーアワード受賞店のシェフが県産食材を使った料理を提供。
料理を手掛けた能登新の山貝誠シェフは「世界の玄関口だと思うので、村上や糸魚川に来てもらえるきっかけになったらいい」と話した。
県交通政策局の平松勝久局長は「食・酒含めて、新潟空港自体の魅力向上につながるように充実させていきたい」と意気込む。
2杯500円のチケット制で日本酒を堪能できる『新潟で乾杯』は9月8日まで行われている。
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