秋の味覚はどうなるのだろうか。

サンマ漁の主力の棒受け網漁が8月10日に解禁

サンマ漁の主力の棒受け網漁が、8月10日に解禁された。

「頑張ってね!」(出漁者の家族)

サンマ水揚げ日本一、北海道根室市の花咲港からは29隻が出漁した。

北海道根室市の花咲港からは29隻が出漁
北海道根室市の花咲港からは29隻が出漁
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棒受け網漁はサンマが光に集まる習性を利用して集魚灯で網に誘導する漁法で、初水揚げは数日後の見通しだ。

札幌の初競りでは111万2000円の過去最高値に

7月には10トン未満の小型船が対象のサンマ流し網漁で、初水揚げがあった。

札幌市で行われた初競りでは1キロあたり111万2000円の過去最高値がついた。

札幌の初競りでは111万2000円の過去最高値
札幌の初競りでは111万2000円の過去最高値

「見た目が太く、脂の乗りもよい。おいしく食べられると思う」(サンマを落札した人)

サイズは大ぶりで、漁に期待できそうな予感があったが…。

来遊量は2025年と比べ6割以上少ない見込み

「来遊量は2025年を下回ると予想している」(水産研究・教育機構 冨士泰期さん)

水産研究・教育機構 冨士 泰期さん
水産研究・教育機構 冨士 泰期さん

水産研究・教育機構の調査によると、サンマの漁場となる北西太平洋の2026年の来遊量は、2025年と比べ6割以上少ない42万9000トンとみている。

これは2003年に調査を開始して以来、最も低い予想だ。

1匹あたりの重さも100~110グラムで、2025年の110~160グラムと比べると小ぶりとなる見通しだ。

「サンマが来遊しても日本の近海まで到達しない。日本の沖を南下するイメージ。2027年以降は見通しが立たない」(冨士さん)

戦後まもなくスタート“サンマの棒受け網漁“―豊漁で1匹2円の時代も

サンマの棒受け網漁は、北海道東部では戦後まもなく始まった。

1963年には釧路市の釧路川河口付近にサンマの群れが押し寄せた。幣舞橋付近では200人ほどが集まり、バケツや手づかみで取る大騒ぎとなった。

1963年には釧路川河口付近にサンマの群れが押し寄せた
1963年には釧路川河口付近にサンマの群れが押し寄せた

1973年には大漁で価格が1匹2円と暴落し、市民に無料でプレゼントされたことも。

「サケとサンマ、秋の味覚の代表選手がどちらも安いとあって、北の海の幸がにぎやかに食卓を飾りそうです」(当時のリポーター)

1991年には1匹100円前後
1991年には1匹100円前後

これは、1991年の映像だ。

「サンマは本格的に出回り始めた7月下旬ごろから値が落ち始め、3~4割安の1匹100円前後に」(当時のニュース)

1980年代から90年代の終わりまでは豊漁が続いた
1980年代から90年代の終わりまでは豊漁が続いた

物議を醸したイベント「サンマー投げ」も

1980年代から90年代の終わりまでは豊漁が続く。

「もうたくさん取れた。もう取り過ぎたくらい」(市場関係者)

「びっくりした、おいしくて。2~3日前に買って、また買った」

「大量に取れて困ると聞くが、やはり安い方がいい」(いずれも買い物客)

今では考えられない1匹100円の時代。

冷凍サンマを放り投げる「サンマー投げ」のイベントも
冷凍サンマを放り投げる「サンマー投げ」のイベントも

しかし1998年に状況は一変。2年連続で水揚げ量は半減する。

繰り返す豊漁と不漁。

再び豊漁となると、サンマをPRしようと冷凍サンマを放り投げる「サンマー投げ」なるイベントも企画された。

「命をいただいて、それを投げるとはとんでもない話」(漁師)

物議を醸した、このイベント。

「木彫りのサンマー投げ」に変更されたという。

サンマの価格はどうなる?
サンマの価格はどうなる?

過去最低の来遊量が予想される2026年。サンマの価格はどうなるのだろうか?

北海道東部の釧路町の海産物専門店「釧之助 本店」では、棒受け網漁の水揚げを待ちかねている。

「取れないと困る」」と笹谷商店 大久保草平鮮魚部長
「取れないと困る」」と笹谷商店 大久保草平鮮魚部長

「サンマはまだかという客は多い。2025年は1匹平均200~300円だった。できるだけ大きいサンマを相当な数の客が待っている。取れないと困る」(笹谷商店 大久保草平鮮魚部長)

秋の味覚は気軽に楽しめる価格となるのか。それとも高根の花となるのか。気になるところだ。

今シーズンは過去最低に―秋の味覚はどうなるのか

北海道の秋を代表する味覚のサンマ。

サンマ水揚げ量の推移
サンマ水揚げ量の推移

近年のサンマの水揚げ量は2008年にピークを迎え34万トン以上に。その後減少傾向をたどったものの、ここ2~3年、わずかに増加に転じる。

2025年は6万トン余りで、最盛期の5分の1ほどに過ぎないが、わずかながらサンマを楽しめたシーズンでもあった。

今シーズンは、サンマの来遊量が6割以上減り過去最低になると予想されている。
 
来遊する母数が少なければ、それにともない漁獲量も減ってしまう。秋の味覚はどうなってしまうのか。

北海道文化放送
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