「串ト酒ランデブー」は、地下鉄・伏見駅からすぐの場所に、2026年3月にオープンしたネオ居酒屋です。
看板メニューは、“新・名古屋名物”と称する「どて串カツ」。サクッと揚げた豚串カツに、国産牛すじと八丁味噌などを合わせて6時間以上じっくり煮込んだ濃厚な自家製どてをたっぷりとかけた、ありそうでなかった一品です。
その日の鮮魚を盛り合わせた「今宵の刺盛り五種」をはじめ、濃厚な自家製レバーパテをトーストと味わう「自家製レバパテ」、甘めの出汁が染み込んだ「出汁鶏カツ」、そして「牡蠣のオイル漬け」などが並びます。
定番料理にひと工夫を加えた創作メニューも充実。中でも、あえて具材を入れず、麺とソースだけで勝負する「酒のアテ具なしやきそば」は、生卵を絡めて味わうユニークな一皿です。
料理に合わせて厳選した日本酒も豊富に取りそろえ、食事とのペアリングも楽しめます。
＜メニュー＞
【今宵の刺盛り五種】（1人前1098円※2人前〜注文）
【どて串カツ】（1本／218円）
【自家製レバパテ】（438円）
【出汁鶏カツ】【牡蠣のオイル漬け】（各878円）
【酒のアテ具なしやきそば】（768円）など
※2026年4月14日時点の情報です
