7月2日、長野市の特別支援学校で期間限定のカフェがオープンしました。接客に調理、会計まで、ほとんどを生徒が担当し、いきいきと客を迎えています。
「いらっしゃいませ」
生徒たちが元気よくお出迎え。
長野市の信州大学付属特別支援学校に、期間限定でカフェがオープンしました。
スタッフは高等部の1年生8人。
客:
「はちみつチーズ（ピザ）と、なにもアイスクリームのっていないコーヒーください」
接客だけでなく、調理も自分たちの手で―。
会計も生徒たちが行います。
自立して生きる力を養うキャリア教育の一環として、運営のほとんどを生徒たち自らで行っています。
客:
「プリンをひとつお願いします」
生徒:
「ピザもありますよ」
客:
「ピザもありますか！おすすめですか？じゃあ、はちみつチーズ」
商売上手な一面も！
地元の企業などから食材の提供を受け、2週間ほど試作を重ねてメニューを考案。
ピザに、ノンアルコールカクテル、プリンなど、メニューは14種類にのぼります。
飯綱町から訪れた客:
「温かくて、作り立てをいただいたので、とてもおいしいです」
「一人一人がきちんと対面してくれて、はっきりと注文とってくれたり、『どうぞ』ってやってくれて、すてきだなと」
小布施町から訪れた客:
「（厨房で）一生懸命作っていて、『おいしくなーれ』って作っているのが伝わってきて（うれしい）」
須坂市から訪れた客:
「社会に出ていくときに必要なことになるので、いろんな経験をして外に出て頑張ってもらいたい」
無事に初日を終えた生徒たち。忘れられない経験になったようです。
生徒:
「ピザを盛り付けたり、生地を伸ばすところが楽しかった。すこし大変だったけど笑顔が見られて良かった」
「たのしかったです。みんなが笑顔で帰って、とてもうれしかったです」
信大付属特別支援学校・栗岩萌衣教諭:
「働くということを体験して、自分たちで感じたことを、もっとこうしたかったとか、次はこうしたいと、次に生かすような経験にしてもらって、自分の得意なことってこうなんだって知って、自信につなげてほしい」
カフェは7月9日まで。平日の午前中に営業しています。
生徒:
「ありがとうございました！」
