沖縄そばを通じて地域を盛り上げようと、うるま市のそば屋でつくる連合会は3日、「沖縄そばのまち」を宣言しました。
うるま市では、市内にある沖縄そば屋16店が加入して、5月に「うるま市沖縄そば連合会」が結成されました。
3日、市役所で会見を開き、地域に根付く沖縄そば文化を盛り上げ、うるま市全体の活性化につなげたいと「沖縄そばのまち」を宣言しました。
うるま市沖縄そば連合会 金城匠 会長：
もっともっと美味しい沖縄そばを提供し続けることを誓い、ここに『沖縄そばのまち』を宣言します
連合会によりますと、うるま市は那覇市に次いで県内で2番目に沖縄そばの店が多く、地元の小麦やもずくを使うなど、地域の食材を活かしていることが特徴だということです。
6月中旬からは市内の沖縄そば屋を巡るスタンプラリーを開催する予定で、宣言に立ち会った中村市長は「沖縄そばを通じたまちづくりをみんなで応援していきたい」と期待を寄せました。
